Je suis une inconditionnelle des cookies. Au chocolat, aux graines, nature, sans gluten … Je dois bien avoir une bonne dizaine de recettes en réserve ! Il y a quelques jours, j’ai découvert les bienfaits et le goût incroyable du miel de Manuka et j’ai voulu utiliser ce petit trésor de la nature dans une […]
Le goûter est un moment de la journée sacré pour moi (et pour ma fille aussi d’ailleurs !). Il est assez rare de trouver dans mes placards des gâteaux tout prêts (bien que pas impossible ^^personne n’est parfait !). Je suis donc constamment à la recherche de gouters pratiques, simples, nutritifs et délicieux pour satisfaire […]
Pour moi, le froid rime avec courge ! Ne me demandez pas pourquoi … Surement car la saison des courges commence avec le froid d’halloween. J’adore les courges : potiron, butternut, potimarron, pâtisson, spaghetti … Ces légumes d’antan sont les stars de nombreuses recettes. Les soupes, les purées, les gâteaux, les tartes, les cakes .. […]
Je suis fan de la cuisine Indienne. Elle est tellement colorée est épicée. Un pur délice. Je cuisine très souvent des curry de légumes en tous genres et en général je les accompagne de riz. Cette fois, avec mon curry de chou fleur et patate douce au lait de coco et noix de cajou j’avais […]
Lorsque mes bananes commencent à être trop mures, j’ai l’habitude de les utiliser dans des « banana bread » autrement dit « pain de banane » ! Ce gâteau est idéal pour le petit déjeuner, j’ai d’ailleurs plusieurs versions sur mon blog. C’est un gâteau assez riche (comme tous les gâteaux me direz-vous !) c’est pour cela que je […]
Les smoothies c’est la vie ! Le green smoothie est une boisson très rafraichissante qui permet de faire le plein de minéraux et de vitamines. C’est idéal pour manger des légumes verts sans trop de contraintes et à toute heure de la journée. Ma petite fille de 4 ans est fan ! La règle pour créer […]
Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que je suis une grande fan de l’avocat (comme beaucoup de monde je crois !). Ce fruit est absolument génial ! On peut tout faire avec : le déguster cru, en sauce, en gâteau … Il m’arrive souvent, lorsque je n’ai pas envie de cuisiner, de simplement […]
J’ai toujours beaucoup de noix diverses et variées à la maison : cajous, noisettes, amandes, cacahuètes, pistaches … En général lorsque j’ai un petit creux dans la journée, je pioche dans mes réserves … Pour ces petites bouchées, je suis allée fouiner dans mon stock ! La base est donc constituée avec des amandes et […]
J’adore la cuisine sud américaine ! Les couleurs, les saveurs, les épices … C’est juste une régal pour les yeux et les papilles ! Bien souvent c’est un peu gras … Mais lorsqu’on adapte les recettes à la maison, on peut réduire la quantité de gras. Cette recette est délicieuse, saine à souhait et toute […]
Au grand désarroi de mon entourage je ne suis pas une adepte de thé et infusion … Je pense que le problème vient du fait que je ne supporte pas de boire de l’eau chaude ! J’ai beau me forcer, ça ne veut pas passer … Du coup, petite alternative pour boire du thé : […]