J’ai toujours beaucoup de noix diverses et variées à la maison : cajous, noisettes, amandes, cacahuètes, pistaches … En général lorsque j’ai un petit creux dans la journée, je pioche dans mes réserves … Pour ces petites bouchées, je suis allée fouiner dans mon stock ! La base est donc constituée avec des amandes et […]
J’adore la cuisine sud américaine ! Les couleurs, les saveurs, les épices … C’est juste une régal pour les yeux et les papilles ! Bien souvent c’est un peu gras … Mais lorsqu’on adapte les recettes à la maison, on peut réduire la quantité de gras. Cette recette est délicieuse, saine à souhait et toute […]
Au grand désarroi de mon entourage je ne suis pas une adepte de thé et infusion … Je pense que le problème vient du fait que je ne supporte pas de boire de l’eau chaude ! J’ai beau me forcer, ça ne veut pas passer … Du coup, petite alternative pour boire du thé : […]
Plus jeune, j’étais accro aux snickers ! Bon je ne m’étais jamais posé la question de savoir ce qu’il y avait dedans … A 13 ans, j’étais en mode Buffy contre les vampires, Disneyland Paris et princesse Sarah ! Alors la composition du snickers autant vous dire … Oui mais voilà, en grandissant, je me […]
Pour le matin, rien de mieux et plus simple à réaliser qu’un porridge de chia. Vous le préparez la veille et hop, le matin il est prêt à être dévoré ! J’ai agrémenté mon porridge de muesli maison (retrouvez la recette ici) et de purée de framboises que j’avais gardé dans mon congélateur cet été […]
Le buddha bowl est un plat complet végétarien réunissant dans un grand bol : des céréales, des légumes, des légumineuses et des oléagineux. Un plat complet, rempli de bons nutriments, de protéines, de vitamines … J’en fais souvent à la maison et je n’avais jamais pensé à vous donner une petite recette (en général je […]
Le goûter c’est primordial ! Du moins pour moi … Et pour ma fille 🙂 L’un de mes snacks préférés et super rapide à faire c’est cette recette de pommes et pécans caramélisées. La noix de pécan est une noix très goûteuse qui révèle toutes ses saveurs une fois cuite. Lorsqu’elle est crue, elle a […]
J’adore le muesli ! Aux graines, au chocolat, aux fruits … Je suis une grande fan. Je l’aime surtout lorsqu’il y a des petites pépites de flocons d’avoines qui croustillent sous la dent. En général, les recettes de granola ou de muesli sont simplement un mélange de graines et de flocons … Je voulais vraiment […]
En ce moment, je suis dans une période choux ! Ma dernière recette de salade d’hiver aux choux en est la preuve ! Il y aura donc du chou dans cette nouvelle recette. Oui mais par n’importe lequel … Le chou chinois. Je me demandais avec quoi agrémenter ce petit chou chinois, et en regardant […]
En hiver, je mange beaucoup moins de salade qu’en été … Fraicheur oblige, j’ai plutôt envie de réconfort et de nourriture chaude. Pourtant, les légumes d’hiver sont idéals pour créer des salades colorés et pleines de fraicheur. Pour cette salade, j’ai mis à l’honneur les choux qui sont riches en vitamines C et acides foliques. […]
