Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que je suis une grande fan de l’avocat (comme beaucoup de monde je crois !). Ce fruit est absolument génial ! On peut tout faire avec : le déguster cru, en sauce, en gâteau … Il m’arrive souvent, lorsque je n’ai pas envie de cuisiner, de simplement […]
J’adore organiser des apéros … Je trouve ça tellement convivial et pratique lorsqu’il y a beaucoup de monde et pas assez de chaises autour de la grande table ! J’essaie de varier à chaque fois : Cakes, tartinades, Chaussons, légumes … Il y a tellement de bonnes choses à concocter pour l’apéro. Il y a 3 […]
J’adooore les burgers … Qui n’aime pas ça me direz-vous … Mais oui j’en connais une ! Ce qui n’est clairement pas mon cas. J’avais envie d’un burger depuis plusieurs jours et je n’ai pas craqué sur un burger gras et dégoulinant de fromage bon marché … J’ai plutôt opté pour le confectionner moi même […]
Dans les étalages de nos supermarchés, on trouve d’innombrables fruits et légumes toute l’année … Des fraises en décembre ?! Des courgettes en février ?! Pour consommer mieux et surtout responsable, le mieux est de cuisiner des fruits et légumes de saison. Voici un petit état des lieux …
Je suis une grande fan des tomates séchées ! Je les mange à toutes les sauces … En salade, en sauce, en sandwich … Tant de déclinaisons possibles pour ces délicieuses tomates confites. Je n’en avais jamais réalisé encore des « maison », mais c’est chose faite ! C’est assez simple à réaliser, mais il faut tout […]
Sans gluten – Sans lactose – Végétarien – Sans sucre raffiné J’ai déjà fait des burgers 100% maisons avec une pâte de blé et je cherchais désespéramment une recette sans gluten, plus légère et plus digeste mais plus difficile à faire. Après maintes reprises, j’ai réussi à créer une recette délicieuse de petits buns sans […]
Sans gluten – Sans lactose – Végétalien J’adore la purée de pois chiche … Je la déguste aussi bien en apéritif sur de bons toasts qu’en salade avec de bons légumes croquants ! Je vous livre une recette de houmous « basique », la plus simple et surtout la recette originale. Libre à vous de la personnaliser […]
Sans gluten – Sans lactose – Végétalien Les pommes de terre se mangent de bien des façons … Plus délicieuses les unes que les autres ! Aujourd’hui j’avais envie de potatoes savoureuses et gourmandes en guise de féculent. Voici donc une version marinée, pour encore plus de saveurs.
Sans gluten – Sans lactose – Végétalien Un paquet de pâtes, une bonne sauce pesto et vous avez un repas presque gastronomique ! Le pesto est une sauce forte en goût et très saine qui s’accommodera parfaitement de vos salades, pizzas, pâtes, tartines … Voici une version revisitée avec un mélange d’herbes et de graines.
Recette sans gluten et sans lactose Je suis retournée en enfance avec cette purée de carottes revisitée au cumin. Un pur délice … Une de mes purées préférées ! Pour cette recette je me suis servie de mon cuisine Companion de chez Moulinex, mais je vais vous donner la recette de manière plus traditionnelle.