Butternut rôti aux épices et féta
Les courges sont des aliments assez incroyables. On peut les utiliser en soupe, en gâteau, en cake, en frites .. Et tout simplement rôtis ! Il me restait un butternut […]
Catégorie : Plats complets
Petits pains « Naan » à la farine d’épeautre
Je suis fan de la cuisine Indienne. Elle est tellement colorée est épicée. Un pur délice. Je cuisine très souvent des curry de légumes en tous genres et en général […]
Veggie Tacos à la mexicaine et à la coriandre
J’adore la cuisine sud américaine ! Les couleurs, les saveurs, les épices … C’est juste une régal pour les yeux et les papilles ! Bien souvent c’est un peu gras […]
Buddha bowl aux légumes rôtis et lentilles vertes
Le buddha bowl est un plat complet végétarien réunissant dans un grand bol : des céréales, des légumes, des légumineuses et des oléagineux. Un plat complet, rempli de bons nutriments, […]
Poêlée asiatique de champignons et choux chinois
En ce moment, je suis dans une période choux ! Ma dernière recette de salade d’hiver aux choux en est la preuve ! Il y aura donc du chou dans […]
Pain de pois chiche aux tomates confites, olives et feta
Voici une recette toute simple et délicieuse de pain de pois chiche. Nous utilisons uniquement de la farine de pois chiche qui est très riche, la texture du pain est […]
Green pizza au pesto et légumes roties
J’avais très envie d’une pizza, mais je voulais une version plus saine que les grosses pizza avec 1 kg de fromage ! J’ai fais des mini pizza que j’ai servi […]
Ratatouille aux légumes d’hiver
Nous y voilà ! Le froid, le vent, les gants, les bonnets … L’hiver est bien installé ! Pour me réconforter (et me réchauffer), j’ai décidé d’entreprendre une ratatouille pleine […]
Pommes de terre farcies veggie
J’avais envie d’un plat réconfortant et coloré avec cette pluie qui s’abat non stop sur nous depuis quelques jours ! Je me suis donc lancé dans des pommes de terres […]
Muffins potiron & aneth
J’adore les muffins (salés ou sucrés !) qui sont plutôt simples à faire et toujours un régal. J’ai confectionné une recette reprenant une base de pâte sans gluten, que […]