Mes recettes au yaourt bio

Cette année j’ai eu l’occasion de découvrir les yaourts bio de la marque www.les300etbio.fr.

J’ai particulièrement apprécié leurs yaourts, déjà par le goût, mais surtout par leurs engagements. Les 300 et bio ce sont 300 laitiers engagés pour le bien être des vaches qui s’acharnent à construire le bio de demain : un bio responsable qui prend soin des animaux et de la nature et qui respecte le travail des éleveurs.

C’est pour cela que cette coopérative a mis en place des traitements doux pour le bien être des vaches comme : la phytothérapie, l’homéopathie, l’ostéopathie et l’utilisation des huiles essentielles. Exit donc les antibiotiques à tout va et la maltraitance des animaux.

Pour rendre honneur à ces yaourts délicieux j’ai donc imaginé 3 recettes où, vous l’aurez compris, le yaourt est roi !

Gâteau marbré au yaourt vanille chocolat

Ingrédients
1 pot de yaourt bio vanille les 300&bio
1 pot de farine de petit épeautre⁠
1 pot de poudre d’amandes⁠
3 œufs
1/2 pot d’huile de colza⁠
1 pot de sucre non raffiné⁠
2 cas de cacao en poudre non sucré⁠
1 sachet de poudre à lever ⁠

Versez tout d’abord le yaourt dans un saladier et gardez le pot comme verre doseur ! Ajoutez ensuite les oeufs un par un et le sucre puis mélangez.⁠

Ajoutez l’huile et enfin la farine, la poudre d’amandes et la poudre à lever.⁠
Une fois la pâte homogène, versez la moitié du mélange dans un autre saladier et ajoutez-y le cacao en poudre.⁠

Versez la moitié de la pâte à la vanille dans un moule à cake graissé, puis la moitié de la pâte au chocolat. Recommencez cette opération pour finir la pâte et laissez cuire une 40ène de minutes à 180°.⁠

Granola du matin au yaourt grecque

Ingrédients
3 cas de yaourt Grecque
3 cas de granola maison (recette ici)
1 cas de purée de fruits
1 banane

Dans un bol versez le yaourt, ajoutez ensuite le granola ainsi que la banane coupée en rondelle et la purée de fruits.
Très facile et rapide à préparer si on conserve du granola tout prêt dans une boite !

Vous pouvez découvrir ma recette de granola maison ici

Verrines au saumon et fromage blanc

Ingrédients (pour 6 verrines)
2 yaourts fromages blancs bio les 300&bio
4 tranches de saumon fumé
2 avocats
Un demi citron
Quelques feuilles de menthe
Un demi concombre
Sel poivre

Mélangez tout d’abord le fromages blanc avec le concombre coupé en petits cubes. Ajoutez un peu de jus de citron, salez, poivrez et réservez.

Ecrasez la chair des avocats pour former une purée, ajoutez également du jus de citron, salez et poivrez.

enfin, coupez le saumon en petits morceaux et mettez-le au fond des verrines.
Ajoutez la purée d’avocat par dessus et terminez par le formage blanc.
Ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées sur le dessus.

N’hésitez pas à refaire les recettes et à ajouter le #tarecetteestbelle pour que je puisse repartager sur Instagram.

Bonne dégustation.

Vous allez Adorer

Laissez un commentaire